El ingeniero de Alimentos de la Corporación Universitaria del Meta, aborda la cadena de valor de la industria alimentaria, siendo competente en:

• Investigar, diseñar y adaptase a las tendencias tecnológicas en los procesos de transformación, manejo, almacenamiento y control de acuerdo con lineamientos y estándares de calidad durante todas las fases del proceso, adaptándose a tecnologías limpias que propendan por el bienestar de la comunidad. 

• Participar en propuestas de diseño y procesos innovadores adaptados al entorno local, regional y nacional de forma racional con la experticia adquirida en las ciencias básicas, la ingeniería y las ciencias de alimentos aprovechando los recursos disponibles en el país apoyado en políticas de sustentabilidad y sostenibilidad.

• Desempeñarse en empresas del sector agroalimentario implementando los sistemas de gestión de calidad e inocuidad en cada fase del proceso mejorando y optimizando recursos que propendan por la mejora continua de la comercialización en el sector alimentario. 

• Investigar, formular y desarrollar proyectos que contribuyan al desarrollo sostenible del sector agroalimentario aplicando conocimientos científicos y técnicos, generando soluciones y aportando el mejoramiento continuo de las empresas para el desarrollo del área agroindustrial alimentaria